老边饺子

老边饺子项目介绍

老边食品公司是集饭店，客房，食品加工，代理加盟于一体的“中华”餐饮企业。下辖老边饺子馆中街店、滂江店、老边食品厂、老边饺子传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录，老边商标是省市**商标。2000年老边饺子馆被上海大世界基尼斯认定为“世界上历史*长的饺子馆”。

多年来，公司本着在传承中进步，在继承中革新的精神，通过大力推行品牌策略，一直坚持外树品牌，内修形象经营理念，积极拓展经营范围，老边饺子馆也从过去的一店一铺进步在全国有五十多家特许连锁店。公司地址选择25亩，新建12，000㎡的速冻食品生产基地，引进的速食，速冻食品生产设施，借助老边，圆路等品牌，大规模开发，革新品牌，推出了老边饺子、老边馄饨、老边月饼、老边汤圆、圆路汤圆等几十个品种的速冻食品。

老边饺子因为皮薄馅饱，肉头柔嫩，味道鲜美，味浓而不腻，所以，凡远近来沈客人，都愿品尝。1964年邓小平同志到沈阳考察时，品尝过边霖包的饺子，吃后特别高兴地说：“老边饺子有之处，要维持下去”。1981年夏季，国内着名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下。”

老边饺子按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口;盛下用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻;深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口;寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。至于肥瘦肉的用量一般是春、夏多用瘦，秋、冬多用肥肉与菜的比率，或三7、或四六，如此精致出的饺子口味很好。

老边饺子之所以久负盛名，主如果选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的之处是调馅和制皮。研制出汤煸馅制作工艺，形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的风味，享誉国内外。经过几代老边人的艰苦创业，现在老边饺子馆已由当初的一店一铺进步成为集餐饮、连锁经营和食品生产于一体的老边饺子公司，先后进步了百余家特许经营加盟店，经营网点遍布全国各地。

因为妥善经营，管理规范，近来，老边饺子馆已经有了非常大的进步，除去在沈阳的总店外，还在伊春、佳木斯、长春、枣庄、石家庄、西安、大连等地开设了分店。另外，在日本的札幌市也开设了分店。如今，老边饺子已成为沈阳乃至全国各地的食品。无论是沈阳当地人，还是来沈的外地人，他们都愿亲口品尝这份久负盛名、美妙绝伦的传统风味。

老边饺子代理步骤

老边饺子之所以久负盛名，主如果选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的之处是调馅和制皮。研制出汤煸馅制作工艺，形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的风味，享誉国内外。

1、有意代理加盟经营者可通过电话、信件、互联网及公司业务员介绍等方法知道、咨询代理的有关事情。代理说明及参加考察

2、代理说明：公司向有意代理者提供特许连锁经营的有关材料，并向其详细介绍企业的进步近况、进步方向，讲解“老边”品牌历史及文化内涵，同时双方就代理者资格进行初步探讨。

3、参观考察：对基本确立合作关系的代理者，应代理方需要对公司整体的概况进行参观考察，主要指店堂的规模布局，设计、装饰和相应设施设施的设置等。

4、应代理方邀请特许方前往代理方所在地对其店堂的地址选择及店堂的设计等进行实地考察评估。差旅费由代理方承担。代理申请表的填写

5、在确定代理意向后，代理者填写代理申请表，此表主要内容包含：代理者名字、住址、联系方法、选择的店址、规模、投资额度及经营预测等。需要填写内容详实、具体。店址的评估、确认

6、公司规定国内代理店的经营面子在300平米以上，有独立的店面、地点优越。商榷及洽谈

7、双方一同榷讨合作进步前景，剖析区域饮食习惯，找出适合的市场定位。

8、对代理事情，特评权费的支付等问题进行商榷，依据实质状况确立合作关系。签订合同

9、双方在确定代理合作关系后，签定正式合同。资料提供及开始营业谋划

10、实体门店装修：代理者按公司统一的形象设计对实体门店进行装修和设计，包含：牌匾、店堂内外宣传图象、餐具及职员的服饰等。

11、职员培训：公司对代理店的技术职员和服务职员进行培训。

12、开始营业策划：公司帮助代理者对开始营业形式等进行策划，提供有关资料。

13、提供宣传资品：提供有关音像宣传品、商品传单及职员规范行为手册等。正式开始营业

14、开始营业指导：公司派专人前往代理店检查开始营业筹备工作，现场指导，制理各职位的工作程序（开始营业指导职员的差旅费由代理店承担）

15、广告宣传：开始营业前帮助分店在当地主要媒体进行宣传。

16、正式开始营业后，双方依法履行合同中规定的权利和义务，纳入总部连锁名录，进行统一的指导和管理。

老边饺子代理条件

老边饺子传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录，老边商标是省市**商标。2000年老边饺子馆被上海大世界基尼斯认定为“世界上历史*长的饺子馆”。

1、具备进取精神和营运管理能力的单位或个人。

2、具备肯定的商业信誉和稳定的财政情况。

3、有固定的店址，设立在繁华街区或商业进步中心附近。

4、在国内需要经营面积300平米以上;海外需要经营面积在200平米以上。

现在老边饺子馆已由当初的一店一铺进步成为集餐饮、连锁经营和食品生产于一体的老边饺子公司，先后进步了百余家特许经营加盟店，经营网点遍布全国各地。

老边饺子行情分析

沈阳老边饺子公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型国有餐饮企业。公司自1998年成立近三年来，打造了现代企业管理体制，大力推行好品牌策略，挖掘企业文化内涵，逐步形成了规模化、化、系统化的进步态势。在激烈的市场角逐中，以企业的进步潜力和深厚的文化底蕴在国内餐饮行业占有要紧的地位

近年来，伴随餐饮行业的进步，在国家、省、市领导的关怀下，老边饺子馆已由原来的一店一铺经营形成了店堂、连锁、速冻食品三位一体的综合进步格局。其总部已由原来北市场迁至繁华的中街，并组建了老边饺子公司，从此，老边饺子馆以其崭新的面貌显目前国内外餐饮行业的舞台上。

俗话说：“美味不如饺子”。饺子是中华民族的传统美食，有着数千年的历史，古往今来，饺子的各种流派，唯“老边饺子”以其的煸焰、浓郁的风味特点，加之不断革新，适应年代需要，成为融精美造型与醇厚口味一体的、有着深厚饮食文化底蕴的饺子。

老边饺子店已经了非常大的进步，除沈阳的总店外，还在伊春、佳木斯、长春、枣庄、石家庄、西安、大连、北京通州等地开设了分店。另外，在日本的札幌市也开设了分店。如今，老边饺子已成为沈阳乃至全国各地的食品。无论是沈阳当地人，还是来沈的外地人，他们都愿亲口品尝这份久负盛名、美妙绝伦的传统风味。

老边饺子的度在21世纪以来不断提高，多次荣获国内外各项大奖。老边饺子从1983年起连年被评为省、市好品牌风味食品；1989年和1994年两次获商业部颁布发的金鼎奖；1997年获“中华名小吃”称号；2000年被国家内贸局评为“中国名点”。老边饺子宴在1998年美国国际食品展会上获得金奖；1999年在全国第四届烹饪技术大赛大众宴席中获优胜杯名，被誉为“天下宴”。

老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久。清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。虽然店面简陋，但因为精心制作，风味，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，深受大家欢迎。边家饺子由于肉馅是煸过的，所以叫煸馅饺子，但因为主人姓边，所以大家都习惯称之为老边家饺子。