点击图片查看原图老莫凉皮项目介绍
身处在21世纪的大家，已经开始意识到洋速食的“营养成分”，并已将洋速食划入为垃圾食品。食品的营养与卫生更引起大家的看重，中餐的市场正在迅速的上升。
老莫凉皮，使用传统的凉皮制作工艺，锁住米皮的营养成分；自制石磨芝麻酱不添加任何调味品，口味更；每天现榨辣椒油，油质才能品质；特质枣醋，大枣与米醋的混合，品味醋香与枣香的结合；酥脆的花生；清脆的瓜丝；绿油油的香菜；给你视觉嗅觉味觉上的很好体验，真的做到色香味俱全，看得见的良心品质，营养丰富更健康！
老莫凉皮的故事
老莫凉皮开创者张海峰先生过去涉及过不少行业，都由于没社会经验以失败告终。“身经百战”的他非常乐观，常说：“失败也是一种收成。”
在他事业的低谷期，向朋友借了些钱，携带老婆到北京燕郊开了一家小食肆，天天辛苦忙碌，收入只够保持生活。期间有一位老先生几乎天天都来店里，点些小菜，一壶烧酒，一坐就是小半天。他时常给老先生热菜，烫酒。
半年后的，老先生对他说：“小伙子，你人非常不错，这家小店买卖也不如何，我要回陕西老家了，给你一个凉皮偏方，做不做就看你一个人了！”
他对偏方非常怀疑，但他老婆却非常快的研究起来，没过多长时间，他们的家店就开始营业了，没想到天开始营业一百张凉皮半天就卖完了。凉皮店就此诞生了。他的老婆姓莫，凉皮店因此起名字为老莫凉皮。
非常快他们的凉皮店就进步成了代理加盟形式，再结合张海峰先生对之前创业经历的总结，几年内，持续的改变凉皮的口味，经营管理模式越渐合法化，现在的老莫凉皮已经进步到8家直营店，30多家连锁店，遍及了燕郊的各大超市和速食区，每家店年盈利额均达到二十万元。张海峰先生也由此完成了他的创业梦。
创业是艰辛的，他想把我们的历程推荐给大伙，把成功复制给大伙。也期望更多有创业梦想的人一块加入，把凉皮事业做强做大！
老莫凉皮的偏方，的陕西口味，是市场上凌乱不堪的凉皮店比拟不了的。在口味的同时，老莫凉皮也同样关注商品的卫生与营养成分，从根本上发扬中华传统美食的核心原则。
老莫凉皮，的料包是根本，更要紧的是经营管理模式。历经多年的行情分析和实店经验总结出一套符合当今消费需要的经营理念。从实体门店的地址选择，到店内的设计，再到操作台上每一样配料的摆设顺序，末了到制作过程中主料与配料放入的先后，这类都是都是很有讲究的。
老莫凉皮代理步骤
1、知道·洽谈
2、公司及实店考擦
3、资格审核=》审核通过=》给予合作
4、签订合同
5、参加公司培训
6、门店探寻 评估=》确定
7、装修施工、实体门店宣传、募集职员
8、试营业
老莫凉皮代理条件
代理条件
★ 遵守国家法律法规的有关规定，具备独立合法的法人或自然人资格。
★ 充分理解并高度认可老莫凉皮代理店特许经营理念及运作方法；
★ 对餐饮市场有肯定的认知，并具备强烈的兴趣与运作欲望；
★ 有肯定的启动资金，且有投身餐饮的创业热情。
★ 具备（自购或租用）符合门店经营需要的经营场合。
★ 服从企业的统一管理，同意企业的培训，有好的信誉，有长远合作的态度；
★ 加盟代理商如实填写代理申请书，综合考评审察合格后方可正式授权代理；
★ 健康勤勉有创业热情，有肯定的经商能力和管理、协调能力；
★ 具备理性的投资心态，可以客观地看待投资与回报的关系，没暴利期求，并有肯定的承担风险的能力。
开放地区
内地区域（港澳台除外）
老莫凉皮行情分析
老莫凉皮项目作为北京麦味投资集团旗下餐饮连锁项目之一，其之处在于：可以结合国内市场的实质状况，针对广大消费的实质需要，为代理顾客定制实用标准化体系，同时具备强大的培训推行能力帮助顾客达成其进步策略愿景。集团总部从92年开始从事招商连锁事业，23年运营经验在项目研发、市场运作、实体门店营运管理方面累积了很丰富的实践经验，成为国内连锁范围、丰富的连锁机构。
公司总部推行品牌形象推广策略，强大的企划团队职员指导新店装修、新产品上市、节日优惠活动的POP等形象设计、策划，在全国各地区大规模投放，势将在国内树立煎饼品类很好品牌形象，为加盟代理商提高销售额。在策略思路、职员管理、突破、营销推广策略优化等方面与时俱进，顺势而动，创造连锁业新的辉煌与！
代理扶持
1、十大支持云筑网
1、实体门店设计支持
各代理店按总部VI需要，依据实体门店尺寸，由总部统一设计、提供装修策略，因此加盟代理商不需要考虑实体门店设计方面的事情！
2、商标用支持
统一用"老莫凉皮"品牌标志，各老莫凉皮代理加盟店可免费用总部设计的、规范标准的"老莫凉皮"品牌VI标志，"老莫凉皮"长久以来创造的好公众形象。
3、强大技术培训支持
由总部特点培训师，对老莫凉皮各项商品的文化、制作过程、制作工艺、做法、用料选择等有关技术和配方对各加盟代理商实行统1、免费、细致的培训，直到加盟代理商掌握为止。
4、综合广告支持
总部将在各省市电台、各门户网站、全国发行各大报纸、杂志等刊物上长期不间断发广告，使"老莫凉皮"品牌持续不断地在各地传播，为各地的加盟代理商创造好的推广环境。
5、配套设施支持
代理顾客依据资金状况，选择投资规模和方法，资金有限的可以创业项目店，资金较充足的可以运营旗舰店，总部将依据加盟代理商选择的投资方法，统一配备各种制作设施。
6、统一提供材料
总部对各代理店经营所需各类材料及辅料集中生产、采购，从而减少本钱、进货渠道、水平、价格
7、开始营业运营支持
在各代理店开始营业之日，提供开始营业传单、易拉宝等进行当地"老莫凉皮"口碑宣传，并且安排市场专员指导微信平台的启动和运营。
8、管理支持
从代理店开张之日起，公司将按期派出市场管理职员对代理店的服务、价格、商品、卫生、水平等方面提供进店指导。规范加盟代理商的营运管理，从基础做起，树立加盟代理商"老莫凉皮"品牌店的形象。
9、市场运作支持
总部依据市场的变化，社会的进步等海量影响进步的原因当令准确的调整进步方案、营销政策，以加盟代理商实体门店的正常、持续化的运营。
10、经营服务支持
总部拥有多年来总结得出的健全规范化管理规范、经营方法及魔力的营运管理模式、总部将依据代理店的实质状况具体操作，为加盟代理商提供健全的后续服务支持。
2、地址选择参考事情
①需要在商业街，学校，商场，超市，写字楼，车站，大型社区等人气比较旺的地段。
②可以参照大型美容院，一般这类店买卖最好的地方，商圈集中地段。
③所属商圈消费层次处于中、，且具备消费能力。
④角逐对手的存在总是可以使连锁店更有利经营。
⑤衡量门店的租金主要看市场空间的大小，而不可以只考虑价格原因。
☆培训期间公司提供星级酒店，每个人50元/天。
代理优势
1、料包，口味
老莫凉皮来自陕西的配方，历史悠久口味。自制料包括有多种中药成分，经过特殊提炼取其而不留药味，辅料的制作方法历经多年研制与改变，口味且符合大众。干干净净的操作台，看得见的制作方法，看得见的健康饮食。精心搭配用料考究，真的做到色香味俱全。多年来深受广大买家喜欢，品尝后赞不绝口！
2、经典搭配，全年无淡季
老莫凉皮现在拥有凉皮、肉夹馍、养生豆浆三款商品线，三者制作过程简单，操作所需空间小，实体门店更易经营。三者早已形成经典搭配，提升单个客户销售额。不论在南方还是北方，春夏秋冬季节各有卖点，确保全年无淡季！
3、踏踏实实，多年经营积累市场经验
老莫凉皮多家直营店，多年来总结出一套符合市场消费模式的实体门店运营经验，从实体门店的地址选择到操作空间的布置都有我们的理念，操作台的摆设也是历经多年的市场经验总结得来，精致的烤瓷碗、定制的料勺，每一份辅料都有我们的搭配。用心才能出，老莫凉皮吃的不止是凉皮，还有那份色香味俱全的中华美食文化！
4、运营团队，提供服务支持
老莫凉皮，品牌运营团队，拥有23年代理加盟管理经验，多年来积淀的经验，为你的创业云筑网！地址选择专家为你提供的店址剖析，美食专家为你提供技术培训，贴心的服务团队为你提供强大的售后支持，真的做到一店一扶持，让你的成功创业更稳定！
5、互联网+，多家实体门店轻松管理
互联网+年代的到来，青年更习惯在网上解决一块。老莫凉皮为了更好的提高实体门店的影响力，扩大消费人群，开设微信点餐管理软件，让经营更立体！另外，强大的微信系统，能让店主与顾客直接交流，还有评价管理功能，一主多店的代理商可以更真实的认知到实体门店的销售状况，不需要亲自监管，就能管理好每家实体门店，实体门店的效益！
6、地区，经营获利多
老莫凉皮地区代理模式正式开启。地区代理商在地区内可开设多家直营店，多店多得，盈利增加的同时也从整体上降低了收益低的风险。地区代理不只可开设多家直营店，还并授权地区内独立进步代理店品牌合作，合作成本归地区代理所有。不只这样，地区内通过总部转来的加盟代理商，区代理商可推荐加盟需要多少钱的50%。并由公司代理商享有代理地区内核心物料销售返利政策。多个盈利点地区，盈利更多！
